Croqueta de gamba con carpaccio
8,00€
Ostra a la brasa
8,00€
Sopa de ajo en texturas
8,00€
Perdiz roja con arroz cremoso y socarrat
8,00€
Falso champiñón con papada ibérica, crema de hongos y trufa
8,00€
Berberechos al natural
8,00€
Jamón ibérico de bellota 100%
28,00€/22,00€
Queso Manchego Curado
12,00€/8,00€
Lomo de orza con alioli
10,00€
Crep de carne
12,00€
Pastel de Puerros
12,00€
Queso frito, espuma de mango y mermelada de frutos rojos
10,00€
Judías con perdiz
14,00€
Garbanzos con almejas
14,00€
Pisto manchego
14,00€
Guiso del día de lunes a viernes
14,00€
Ensalada de ventresca
15,00€
Ensalada de temporada
8,00€
Ensalada de jamón, pato, peras al vino tinto y queso manchego
16,00€
Ensalada de endivias y ventresca de sardina ahumada
16,00€
Solomillo de cerdo y espuma de ajetes fritos
18,00€
Rabo de toro
18,00€
Paletilla de cordero lechal
28,00€
Solomillo de ternera con foie y reducción de vino dulce
30,00€
Gamba blanca
S/M
Gamba roja
S/M
Ostras
S/M
Calamar a la andaluza
S/M
Almejas a la marinera
17,20/11,60 €
Según mercado y temporada
Bacalao anzuelo al pil pil
28,00€
Bacalao graten
16,00€
Cocochas de merluza en salsa verde
25,00€
Solomillo de ternera
28,00€
Entrecot
25,00€
Vaca madurada
30,00€
Solomillo de cerdo
16,00€
Chuletas de cordero Km 0
18,00€
Salsas de acompañamiento
Suplemento de 2,00€
· Roquefort
· Pimienta
· Vino tinto
Vaca madurada
30,00€
Solomillo de cerdo
16,00€
Chuletas de cordero Km 0
18,00€
Salsas de acompañamiento
Suplemento de 2,00€
· Roquefort
· Pimienta
· Vino tinto
Chuletas de cordero Km 0
18,00€
Salsas de acompañamiento
Suplemento de 2,00€
· Roquefort
· Pimienta
· Vino tinto
Boletus de otoñol
8,00€
Perla negral
8,00€
Hojaldre a la brasa
8,00€
Tarta de queso
8,00€
Milhojas de crema de lotus y mandarina
8,00€
