Ensalada de perdiz roja en escabeche
8,00€
Flor de alcachofa y queso manchego
8,00€
Croqueta de gamba al ajillo
Bechamel ligera de gamba al ajillo, panko, gama cocida y ajo frito, acompañado con un chupito de vermouth en 3 texturas.
8,00€
Jamón ibérico de bellota 100%
28,00€/22,00€
Queso Manchego Curado
12,00€/8,00€
Lomo de orza con alioli
10,00€
Calamar nacional a la andaluza
20,00€
Gamba blanca de playa
S/M
Gamba roja de Denia
S/M
Berberechos al vapor
12,00
Almejas a la marinera
17,20€/11,60
Crep de carne
12,00€
Pastel de Puerros
12,00€
Queso frito, espuma de mango y mermelada de frutos rojos
10,00€
Judías con perdiz
8,50€
Garbanzos con almejas
8,50€
Pisto manchego
8,50€
Pescado de temporada
Rodaballo a la brasa
25,00€
Bacalao al pil pil con aire de guindilla y ajo negro
25,00€
Bacalao graten
16,00€
Cocochas de merluza en salsa verde
25,00€
Paletilla de cordero lechal en su jugo
28,00€
Solomillo de ternera con foie de pato y vino dulce
28,00€
Solomillo de ternera moscatel de Casas de Haro y trufa de verano
28,00€
Solomillo de ternera a la brasa con salsa de pimienta o roquefort
26,00€
Entrecot de ternera a la brasa con salsa de pimienta o roquefort
22,00€
Chuletas de cordero (Carret)
16,00€
Solomillo de cerdo al vino tinto
16,00€
Chuletón de vaca madura
Tarta de queso y naranja
8,00€
Nuestra torrija
8,00€
Perla negra
8,00€
Milhoja de sorbete de piña y turrón
8,00€
Leche frita, helado de pistacho y espuma fría de turrón
8,00€
Helado de queso manchego, natilla y pan de canela
8,00€