Jamón ibérico de bellota 100%
28,00€/22,00€
Queso Manchego Curado
12,00€/8,00€
Lomo de orza con alioli
10,00€
Calamar nacional a la andaluza
20,00€
Gamba blanca de playa
S/M
Gamba roja de Denia
S/M
Berberechos al vapor
12,00
Almejas a la marinera
17,20€/11,60
Crep de carne
12,00€
Pastel de Puerros
12,00€
Queso frito, espuma de mango y mermelada de frutos rojos
10,00€
Ensalada templada de ventresca
8,00€
Ensalada de perdiz roja en escabeche
8,00€
Flor de alcachofa y queso manchego
8,00€
Ostra con manzana y nueces caramelizadas
5,00€
Ostra con salsa de ponzu, pico de gallo y esferificacion de maracuyá
5,00€
Pulpo a la brasa y ajo de las Pedroñeras
8,00€
Croqueta de gamba al ajillo
Bechamel ligera de gamba al ajillo, panko, gama cocida y ajo frito, acompañado con un chupito de vermouth en 3 texturas.
8,00€
Foie al vino tinto y chip de boniato
8,00€
Decostrucción de huevos fritos con jamón
8,00€
Jamón ibérico
9,50€
Jamón de bodega
5,00€
Jamón y queso
6,00€
Lomo fresco
7,00€